BINTARO – Bagi Anda yang suka masak, coba resep yang satu ini. Resep Daging Gepuk Serundeng, kreasi daging dengan rasa super gurih yang bikin keluarga langsung jatuh cinta dengan rasanya.
Tersaji dengan taburan serundeng, membuat semua yang melihat Resep Daging Gepuk Serundeng enak ini langsung ingin menyantapnya.
Makanya tidak perlu heran kenapa Resep Daging Gepuk Serundeng yang enak ini bisa jadi salah satu menu makan siang favorit keluarga.
Dengan waktu 60 Menit, untuk sajian 5 Porsi.
Bahan:
- 500 gram daging gandik, rebus
- 50 gram kelapa muda parut kasar
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung kemiri, sangrai
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat Daging Gepuk Serundeng:
1. Iris tipis daging. Pukul-pukul asal memar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk hingga mengental.
3. Ambil daging. Letakkan di atas loyang. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius 15 menit hingga meresap.
4. Masukkan kembali ke dalam tumisan. (NET/AY)
Komentar