SERPONG– Bir pletok, minuman yang terbuat dari beragam rempah diyakini dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menangkal virus corona atau Covid-19. Terlebih, meningkatnya kembali kasus Covid-19 di Indonesia, khususnya Kota Tangsel dan sekitarnya membuat penjualan bir pletok meningkat.
Pemilik yang juga peracik Bir Pletok 17 di Serpong, Taufik Hidayat Syah mengatakan, peningkatan pemesanan terjadi sejak dua minggu kemarin hingga saat ini. Dengan presentase kenaikan pemesanan 100 persen.
“Sejak 2 minggu kemarin sampai sekarang pemesanan 100 hingga 300 botol per hari dengan harga jual Rp 15. ribuhingga Rp 45 ribu. Setiap hari saya bikin tiga panci, ukuran 30 liter per panci dengan pengerjaan dari pagi sampe malam, sehingga masih fresh,” ujarnya.
Sedangkan untuk proses pembuatan sampai pengemasan bir pletok memakan waktu sekitar tiga jam, dengan bantuan dari tiga orang karyawan. “Jadi ada dua orang yang bantu masak, satu orang yang wara wiri beli botol atau belanjaan lainnya. Kita terus produksi karena menjualannya mneingkat,” tambah Taufik.
Lanjut Taufik, pelanggan bir pletok 17 bukan hanya dari daerah Tangsel saja, bahkan ada yang dari luar kota seperti Sidoarjo, Surabaya, Bengkulu dan daerah lainnya. Tentunya dengan kemasan bir pletok kering.
“Kalau keluar kota biasanya kita kirim kemasan rempah kering jadi tinggal rebus saja. Karena dengan kemasan rempah kering itu, maka pengiriman akan lebih mudah dan juga pelanggan akan lebih paham olahannya,” pungkasnya. (dra)
Komentar